Setacciare le farine (tranne la farina di mais) con il lievito, unire la polpa di zucca, un po? dei semi, il miele, lo strutto e l?olio. Amalgamare bene quindi incorporare il latte ed il sale. Impastare tutti gli ingredienti fino a formare un composto omogeneo, quindi lasciar lievitare per qualche ora. Riprendere l?impasto e dare le forme ripassando poi i panetti nella farina di mais. Spennellare la superficie con latte e sale, e decorare con qualche altro seme di zucca. Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 35 minuti
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È buinissimo la ricetta che io vorrei provare la zucca e le castagne che io devo parare a Natale e spero che viene buono. e distinti saluti parolari Iara.
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