Petitchef

Gli antipasti vegetariani di galileo :)

Portata principale
4 porzioni
15 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 confezione di ricotta vaccina,


1 foglio di colla di pesce,

1 cucchiaio di erbette profumate tritate, olio evo,

il succo di 1 melograno o 1 limone non trattato,

pane, sale,

pepe nero lungo macinato al momento.

Preparazione

  • Mescolare con una spatola i formaggi e le erbette profumate, unire il succo di melograno .
  • Regolare di sale, versare il composto in un sac a poche e decorare le fettine di pane tostato.
  • Scherzetti di fagioli:
    La ricetta (che trovate qui) riveduta per accompagnare i crostini: prelevate il composto con un porzionatore da gelato e completate il piatto decorato con qualche foglia di rucola.

Foto

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