Salsiccia condita al vino bianco

Preparazione

• Far scaldare una padella antiaderente; adagiarvi la salsiccia con un dito d'acqua.
  Questo serve a far buttare alla salsiccia il grasso in eccesso.
• Farla cuocere un pò, bucherellandola con una forchietta.
• Quando vedrete che l'acqua si colorirà del grassetto, toglierla e rimettere la salsiccia sul fuoco.
• Sfumare con il vino bianco e aggiungere il rosmarino.
  Coprire, abbassare la fiamma e ultimare la cottura, girando la salsiccia di tanto in tanto.