FUSILLI CON CREMA DI FAGIOLINI E STRACCHINO

Name: Fusilli con crema di fagiolini e stracchino
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 g fusilli; 200 g fagiolini lessi; 200 g stracchino; qualche foglia di basilico fresco; 50 g formaggio grana grattugiato

Portata principale

2 porzioni

10 min

15 min

facile

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Ingredienti

160 g fusilli
200 g fagiolini lessi
200 g stracchino
qualche foglia di basilico fresco
50 g formaggio grana grattugiato

Preparazione

Spuntate i fagiolini,eliminate gli eventuali filamenti lavateli bene e lessateli in acqua bollente.
Fateli raffreddare, prelevate la quantita' indicata e mettetela nel robot,insieme allo stracchino e le foglie di basilico spezzettate.
Frullate il tutto,aggiungendo il formaggio grana alla fine.
Trasferite la cremina,in un tegame,dove farete saltare la pasta.
Lessate i fusilli al dente ed insaporiteli nel condimento a fiamma dolce.
Se volete,spolverizzate ancora un po' di grana,quando li servite,ma anche senza,sono ottimi.

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