Fusi di pollo con anelli di riso

Name: Fusi di pollo con anelli di riso
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fusi di pollo; 200 g di riso Margara; 1/2 l di brodo; 1 scalogno; 1 bustina di zafferano; 150 g di pomodori; 1 cipolla piccola; 1 gambo di sedano; 1 carota; 1 rametto di timo; olio evo; insaporitore Ariosto

vota adesso

Portata principale

facile

1 h 10 m

Ricette simili

Pollo teriyaki con riso basmati, la ricetta asiatica da acquolina in bocca!

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura50 min

Immergete in acqua bollente i pomodori per qualche istante, poi spellateli, privateli dei semi e tagliateli a dadini.
Tritate insieme il gambo di sedano, la cipolla e la carota puliti e fateli appassire in una casseruola con l'olio e il rametto di timo per 5 minuti.
Aggiungete i fusi di pollo e lasciateli rosolare uniformemente girandoli con una paletta, quindi unite i dadini di pomodoro, insaporite con l'Ariosto e bagnate con un bicchiere d'acqua calda.
Mettete il coperchio e lasciate cuocere per circa 35 minuti a fuoco moderato.
Intanto, in un'altra casseruola mettete il riso, lo scalogno tritato, il brodo, nel quale avrete sciolto lo zafferano e l'olio.
Fate cuocere coperto, per circa 18 minuti, senza mai mescolare.
Alla fine della cottura, adagiate in ogni piatto da portata una cupoletta di riso, poi create, con il dorso di un mestolo, una cavità centrale.
Con un pò di sugo dei fusi, bagnate il centro di ciascun anello di riso che contornerete con 2 fusi di pollo.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

ZAMPETTE IN PASTA

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Ingredienti