Frittata con piselli, speck e zucchine

Ingredienti

• 6 uova
• 4 cipollotti
• 60 g speck
• 60 g piselli
• 2 zucchine
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• una manciata di prezzemolo
• sale q.b.
• pepe q.b
• 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva