Focaccia con gorgonzola e noci

Ingredienti

• 300 g di pasta per pizza pronta
• 100 g di noci spezzettati
• 2 cucchiao di latte
• 100 g di gorgonzola dolce
• un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
• pepe nero

Preparazione

• Stendete la pasta sulla spianatoia, ponetevi al centro i gherigli spezzettati, ripiegatela su se stessa e maneggiate leggermente per incorporare bene le noci.
• Stendete la pasta con il matterello fino a ottenere un disco di sfoglia di circa mezzo cm di spessore.
• Ungete una teglia rotonda per pizza con poco olio, adagiatevi la sfoglia e ritagliate dai bordi la pasta in eccesso. Scaldate il forno a 210°.
• Eliminate la scorza del gorgonzola e tagliatelo a cubetti molto piccoli.
• Distribuiteli sulla focaccia, quindi infornate per 10 minuti o fino a quando la focaccia sarà appena colorita e il gorgonzola completamente sciolto. Tagliatela a spicchi e servitela calda.

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