Pane, pizza e focaccia gorgonzola e noci

Ingredienti

• 150 g farina 0
• 150 g farina 00
• 50 g farina manitoba
• 50 g di gorgonzola
• un cubetto di lievito di birra
• 25 dl di latte
• 1 patata lessa
• 1 cucchiaino di miele
• 6 gherigli di noce tritati

Preparazione

• Impastare insieme tutti gli ingredienti, formare un pane, inciderlo e lasciarlo lievitare almeno due ore. Riprendere la pasta e dividerla in pezzi per fare pizza, focaccia e pane. Lasciare lievitare ancora un ora e passare in forno.

Domande

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