Petitchef

Focaccia alle zucchine con il bimby

Portata principale
4 porzioni
25 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
pasta da pane

una cipollina

50 g di olio



un po di sale

dei pomodori

l'acqua


una pirofila

due uova

formaggio

prezzemolo tritato

Preparazione

  • Fare la pasta da pane come da ricettario base.
    Mentre la pasta lievita introdurre nel Bimby una cipollina non tanto grossa e 50 g di olio e fare il soffritto.
  • Inserire poi la farfalla e introdurre le zucchine (4 o 5 medie) tagliate a rondelle e un po di sale.
    Fare cuocere per 5 minuti vel 1 a 100°.
  • Poi introdurre dei pomodori non troppo acquosi tagliati a pezzetti e far cuocere per 10 minuti vel. 1 100° senza misurino in modo che l'acqua del pomodoro evapori un po.
  • Togliere quindi il composto dal boccale e fare intiepidire.
  • Nel frattempo tirate la pasta da pane e foderate una pirofila; bordi alti circa ¾ cm.
  • Quando il composto zucchine pomodoro è tiepido introdurre due uova crude strapazzate con formaggio grattugiato e una manciatina di prezzemolo tritato.
  • Mettere il tutto nella pirofila e introdurre in forno a 200° per mezz ora.

Domande:






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