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Fiori di zucca ripieni di stracciatella pugliese

Una ricetta facile per preparare i fiori di zucca. La cottura è velocissima perché si passano sotto il grill solo per qualche minuto: il tempo che si appassiscono leggermente. Provateli anche voi potete servirli sia come portata principale che come antipasto!

Portata principale
4 porzioni
15 min
2 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Aprire i fiori di zucca delicatamente dall’imboccatura e con uno scavino togliere il pistillo.
  • Inserire in ogni fiore un pò di stracciatella e richiuderli facendo aderire le punte.
  • Non appena tutti i fiori saranno riempiti metterli su una teglia con un foglio di cartaforno.
  • Spolverizzarli con il formaggio grattugiato.
  • Un filino di olio, una macinata di pepe e una lieve lieve spolverata di noce moscata e passarli sotto il grill del forno per due minuti.

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Attrezzatura da cucina

Forno

Consigli:

Che Vino posso abbinare ai fiori di zucca al forno?
con questo piatto nei calici consigliamo un bianco Prié Blanc valdostano.

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