Fiori di zucca ripieni di stracciatella pugliese
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Una ricetta facile per preparare i fiori di zucca. La cottura è velocissima perché si passano sotto il grill solo per qualche minuto: il tempo che si appassiscono leggermente. Provateli anche voi potete servirli sia come portata principale che come antipasto!
Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione15 min
Cottura2 min
- Aprire i fiori di zucca delicatamente dall’imboccatura e con uno scavino togliere il pistillo.
- Inserire in ogni fiore un pò di stracciatella e richiuderli facendo aderire le punte.
- Non appena tutti i fiori saranno riempiti metterli su una teglia con un foglio di cartaforno.
- Spolverizzarli con il formaggio grattugiato.
- Un filino di olio, una macinata di pepe e una lieve lieve spolverata di noce moscata e passarli sotto il grill del forno per due minuti.
Consigli
Che Vino posso abbinare ai fiori di zucca al forno?
con questo piatto nei calici consigliamo un bianco Prié Blanc valdostano.
Attrezzatura da cucina
forno
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