Petitchef

Filetti di gallinella al limone

Portata principale
1 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
Filetti di gallinella

1 spicchio d'aglio


succo di limone

olio

Preparazione

  • Prepariamo i filetti di pesce tagliandoli con un coltello ben affilato, in tre strisce nel senso della lunghezza lasciandole attaccate dalla parte della coda, incrociamole tra loro a mo di treccia.
  • Prepariamo una padella con olio e prezzemolo e aglio tritati, appena sfrigola aggiungiamo i filetti cercando di non disfare la treccia formata, li giriamo da ambo i lati e aggiungiamo il succo di limone, cuociamo scoperto il tempo che si restringa il succo e formi questo sughetto delizioso
  • Accompagniamo con insalata, pomodori, o patate fritte. Ottimi per l'estate anche freddi.

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