Filetti di gallinella al limone

Ingredienti

• Filetti di gallinella
• 1 spicchio d'aglio
• prezzemolo
• succo di limone
• olio
• sale

Preparazione

• Prepariamo i filetti di pesce tagliandoli con un coltello ben affilato, in tre strisce nel senso della lunghezza lasciandole attaccate dalla parte della coda, incrociamole tra loro a mo di treccia.
• Prepariamo una padella con olio e prezzemolo e aglio tritati, appena sfrigola aggiungiamo i filetti cercando di non disfare la treccia formata, li giriamo da ambo i lati e aggiungiamo il succo di limone, cuociamo scoperto il tempo che si restringa il succo e formi questo sughetto delizioso
• Accompagniamo con insalata, pomodori, o patate fritte. Ottimi per l'estate anche freddi.

Domande

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