Filetti di gallinella al forno

Name: Filetti di gallinella al forno
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 filetti di gallinella (anche surgelati); 10 pomodorini pachino; Olio extravergine; Prezzemolo; Insaporitore (per pesci); Sale

Un pesce leggero ma gustoso

Portata principale

2 porzioni

1 ora

25 min

facile

(3.8/5 - 18 voti)
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Ingredienti

4 filetti di gallinella (anche surgelati)
10 pomodorini pachino
Olio extravergine
Prezzemolo
Insaporitore (per pesci)
Sale

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180° gradi,tritare il prezzemolo,tagliare in 2 i pomodorini.
In un piatto fondo fare una vinaigrette con l'olio,prezzemolo,l'insaporitore(la quantità è secondo il proprio gusto),sale,amalgamare bene i composti.
Con un pennello da cucina spennellare da ambo le parti il pesce e salarlo (non troppo).
In una teglia da forno stendere la carta da forno oliarla leggermente con la vinaigrette,appoggiare i pomodorini e i filetti,passare ancora una volta col pennello sopra i filetti.
Infornare per 25 minuti.

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