Filetto di gallinella al limone

Name: Filetto di gallinella al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Filetti di gallinella (1 a persona); 1 spicchio daglio; prezzemolo; succo di limone (1 limone ogni due filetti); olio; sale

Portata principale

facile

20 min

Ingredienti

Ingredienti:

Filetti di gallinella (1 a persona)
1 spicchio daglio
prezzemolo
succo di limone (1 limone ogni due filetti)
olio
sale

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Preparazione:
Prepariamo i filetti di pesce tagliandoli con un coltello ben affilato, in tre strisce nel senso della lunghezza lasciandole attaccate dalla parte della coda, incrociamole tra loro a mo di treccia.
Prepariamo una padella con olio e prezzemolo e aglio tritati, appena sfrigola aggiungiamo i filetti cercando di non disfare la treccia formata, li giriamo da ambo i lati e aggiungiamo il succo di limone, cuociamo scoperto il tempo che si restringa il succo e formi questo sughetto delizioso.
Accompagniamo con insalata, pomodori, o patate fritte.
Ottimi per lestate anche freddi.

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3.89/5, 47 voti 2 commenti

anonymous

26/01/2014

Non capisco se ha tenuto conto del tipo di pesce

abuso

anonymous

29/01/2013

Troppo semplice x un sito di ricette.

abuso