Petitchef

Cavolfiore al forno

Il cavolfiore/cavolo è un’ottima fonte di luteina e zeaxantina una sostanza protettiva per le cellule della macula che contribuiscono a ridurre il rischio della degenerazione maculare.
Portata principale
2 porzioni
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Taglia il cavolfiore a fette spesse circa 3 centimetri.
    Prepara il condimento mischiando in una ciotola abbondante olio con il pepe sumac, la scorza di limone, maggiorana fresca e, se piace aglio tritato e acciughe.
  • Spennella un lato dei cavolfiori con il condimento poi mettili sopra la carta da forno e cuocili a 180 per 30 minuti. Servi le bistecche di cavolfiore con maggiorana fresca e una spolverata di semi.


Foto

Cavolfiore al forno, foto 1
Cavolfiore al forno, foto 2
Cavolfiore al forno, foto 3

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