Petitchef

Fettuccine al tonno in crema di piselli e paprika

Portata principale
4 porzioni
15 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • In una casseruola unite olio, Orto in busta e due cucchiai d'acqua.
  • Fate ammorbidire e aggiungete 3 cucchiai di piselli sgocciolati, tenendo da parte il resto della confezione.
  • Aggiungete il tonno spezzettato cuocendo per qualche minuto e bagnando se necessario con qualche cucchiaio d'acqua.
  • Aggiustate di sale e spegnete.
  • In una ciotola alta, versate i piselli tenuti da parte, la panna e la paprika.
  • Frullate tutto con il minipimer formando una crema, che unirete al sugo di tonno e piselli interi.
  • Mescolate bene con un cucchiaio per amalgamare il tutto.
  • Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata con qualche goccio d'olio, quest'ultimo servirà a non farle attaccare tra loro in cottura.
  • Una volta cotta la pasta, scolatela, e condite con il sugo mescolando velocemente a fiamma bassissima.
  • Se dovesse asciugare troppo, unite qualche cucchiaio dell'acqua tenuta da parte.
  • Impiattate e... a piacere finite con un filo d'olio e una grattugiata di pepe....un consiglio: se avanzasse della pasta condita, potete gustarla il giorno dopo in questo modo.
  • Trasferitela in una pirofila, bagnate a filo con olio, coprite con pellicola per micro e passate nel microonde per 1 minuto e 1/2 alla massima potenza.


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