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French toast al forno (o pain perdu), la ricetta perfetta direttamente dalla Francia!

Tutti abbiamo sentito parlare almeno una volta di french toast, anche se non ci è mai capitato di mangiarlo. Come si può capire perfettamente dal nome, si tratta di una ricetta di origine francese, conosciuta in Francia come pain perdu. Il bello di questa ricetta è che non deve essere necessariamente fatta col pane (come suggerisce il nome), ma con qualsiasi pane/brioche/croissant che vi avanza in dispensa. Vi permetterà quindi di utilizzare i prodotti di pasticceria/panetteria un po’ duri/vecchi che in altre situazioni buttereste. Gli ingredienti che ci servono, inoltre, sono facilissimi da avere in casa: latte, zucchero e uova! Vi lasciamo al semplicissimo procedimento del french toast al forno da proporre a colazione, siamo sicuri che piacerà a tutti!

Snack
3 porzioni
5 min
15 min
25 min
facile

Video

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Ingredienti

3

Materiale

  • Stampo 23x15 cm

Preparazione

  • Mescolate le uova, la panna, il latte, la vaniglia e lo zucchero di canna in una ciotola. Poi versate metà preparazione nello stampo.
  • Preriscaldate il forno a 180°C (ventilato).

    Piegate le fette di pancarré in due e disponetele una di fianco all'altra nello stampo.
  • Versate il resto della preparazione sul pancarré. Spolverate il tutto con le praline rosa (se volete potete aggiungere anche un po' di zucchero di canna).
  • Se avete usato del pancarré fresco, infornate direttamente a 180°C (forno ventilato) per 25 minuti. Invece, se avete usato del pancarré secco, tenetelo in frigo per una quindicina di minuti prima di infornarlo.
  • Sfornate e servite subito. Il french toast al forno è pronto!

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Conservazione in frigorifero Conservazione in frigorifero
Anti-spreco Anti-spreco
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Posso conservare i french toast al forno?
Sì. Puoi conservarlo per un paio di giorni in frigo in un contenitore ermetico.

Posso congelare i french toast al forno?
Certo. Se ti avanzano puoi congelarlo in sacchi gelo individuali.

Posso preparare i french toast il giorno prima?
Potete realizzare questa ricetta anche il giorno prima e lasciare riposare in frigo una notte intera coprendo lo stampo con la pellicola.

Con cosa posso sostituire il pancarré nei french toast al forno?
Potete utilizzare qualsiasi resto di pane che abbiate (come abbiamo fatto noi in questa ricetta), ma anche brioches o croissants. Regolatevi poi per la quantità di zucchero da utilizzare in base all'ingrediente base che avete scelto. Sul sito trovate una ricetta che si chiama "Croissant perdu" provatela!

Come guarnire i french toast al forno prima della cottura?
Potete aggiungere delle pepite di cioccolato, delle scaglie di mandorle o delle nocciole tritate.

Come condire i french toast al forno dopo la cottura?
Provate con il miele, lo sciroppo d'acero, lo zucchero a velo, il caramello o il cioccolato fuso. A voi la scelta, saranno tutte golosissime varianti da provare!

Foto

French toast al forno (o pain perdu), la ricetta perfetta direttamente dalla Francia!, foto 1
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