Castagnole di carnevale al forno

Name: Castagnole di carnevale al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr di acqua; 200 gr di farina; 100 gr olio di semi; 3 uova medie; sale q.b.; alchermes q.b.; zucchero

Dessert

media

40 min

La versione al forno delle Catagnole. Un'ottima ricetta per carnevale!

Ingredienti

200 gr di acqua
200 gr di farina
100 gr olio di semi
3 uova medie
sale q.b.
alchermes q.b.
zucchero

Ricette simili

Chiacchiere di carnevale al forno

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura25 min

In una pentola versate l'acqua, l'olio e un pizzico di sale e portate a ebollizione.
Togliete la pentola dal fuoco, aggiungete la farina e due cucchiai di zucchero mescolando velocemente e facendo attenzione a non creare grumi.
Aggiungete ora un uovo alla volta, amalgamate bene il tutto e aggiustate con un altro po' di farina se vedete che l'impasto è troppo mollo (oppure un uovo piccolo se l'impasto è troppo secco).
Ora, con l'aiuto di due cucchiaini, formate delle "palline" da riporre nella teglia coperta da carta forno.
Infornate a 160 a forno ventilato per 25/30 minuti o fino a che le castagnole saranno diventate gonfie e dorate.
Sfornate, lasciate raffreddare, immergete le castagnole nell'alchermes e mettetele su un piatto da portata. Cospargete infine di zucchero.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Consigli

Potete tenerne alcune da parte e non bagnarle nell'alchermes per avere un mix di gusti e colori.

TTortino al Cioccolato

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4/5, 16 voti