Fegato in agrodolce alla palermitana, la vera versione du ficatu ri setticannola?

Name: Fegato in agrodolce alla palermitana, la vera versione du ficatu ri setticannola?
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: alcune fettine di fegato; pangrattato; due cucchiai di aceto; un cucchiaino di zucchero; olio di semi; olio extravergine di oliva; aglio; sale e pepe

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3 porzioni

30 min

25 min

facile

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Ingredienti

alcune fettine di fegato
pangrattato
due cucchiai di aceto
un cucchiaino di zucchero
olio di semi
olio extravergine di oliva
aglio
sale e pepe

Preparazione

Passare le fettine nel pangrattato e friggerle in una padella con abbondante olio di semi. Toglierle dall
Preparare un?altra padella con abbondante olio extravergine di oliva e far scaldare degli spicchi di aglio tagliati a fettine. Aggiungere un pizzico di sale e pepe, due cucchiai di aceto e lo zucchero e far evaporare.
Adagiare nella padella le fettine precedentemente fritte e farle assaporare nel sughetto da entrambi i lati. Mettere in un piatto e servire a tavola.

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