Farro con peperoni in crema di ceci

Ingredienti

• 475 g farro perlato
• 2 peperoni
• 230 g ceci precotti
• 10 pomodorini ciliegini
• 15 g formaggio ubriaco al vino rosso
• ¼ cipolla bianca
• 2 spicchi aglio
• vino bianco
• salsa di soia
• timo
• olio evo
• sale