Farfalle al salmone con philadelphia- ricetta facile e gustosa

Ingredienti

• 400 g di farfalle
• 300 g di salmone affumicato
• 1 cipolla bianca
• 2 noci di burro (possibilmente salato)
• 150 g di philadelphia
• 1 ciuffo abbondante di prezzemolo
• 1 bicchiere scarso di vino bianco
• pepe rosa
• pepe nero
• sale

Preparazione

• Scottare la cipolla bianca, tagliata sottilmente, con il burro.
• Aggiungere il salmone tagliato a filetti e lasciare cuocere. Sfumare con il vino bianco e fare evaporare.
• Nel frattempo mettere l'acqua per la pasta. Aggiungere la philadelphia al salmone e sfumare con un po' d'acqua di cottura.
• Scolare la pasta al dente e condire con il sugo, una macinata di pepe nero e pepe rosa e una spruzzatina di prezzemolo tritato

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