Petitchef

Fagioli bianchi con wurstel in umido

Portata principale
2 porzioni
10 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
(per due persone)

250 gr. di fagioli bianchi già lessati

2 wurstel di suino grandi

1 cipolla piccola di Tropea

1 spicchio d?aglio

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

½ bicchiere d?acqua

olio d?oliva


origano

peperoncino a piacere

Preparazione

  • Mettiamo in una padella con l?olio, la cipolla e i wurstel a fettine, mentre lo spicchio d?aglio lo tritiamo finemente. Rosoliamo, uniamo il concentrato di pomodoro sciolto in ½ bicchiere d?acqua, saliamo e lasciamo cuocere 5 minuti circa. Aggiungiamo poi i fagioli lessati, un bel pizzico di origano e del peperoncino a piacere continuando la cottura per altri 10 minuti.
    Possiamo servirli tiepidi oppure raffreddati a temperatura ambiente, saranno ottimi ugualmente.





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