Evviva la slow cooker...seppioline coi piselli

Ingredienti

• 7 etti di seppioline freschissime
• 1 tazza e mezza di pisellini surgelati
• 200 g di pomodori pelati a pezzettoni
• mezzo bicchiere di vino bianco secco
• un quarto di cipolla bianca
• una costola di sedano piccola
• olio d'oliva
• sale e pepe

Preparazione

• In una larga padella antiaderente mettere un cucchiaio di olio e far rosolare leggermente la cipolla ed il sedano tritati.
• Aggiungere le seppioline ben lavate ed asciugate, e a fiamma vivace rosolarle un attimo...versarci sopra il vino bianco e far evaporare.
• Travasare il tutto nella Slow cooker: aggiungere i piselli ancora surgelati, il pomodoro.
• Salare e pepare, dare una breve giratina e accendere sulla modalità slow; mettere il coperchio e cuocere per 4 ore.

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