Penne con Piselli, Pancetta e Zenzero

Name: Penne con piselli, pancetta e zenzero
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 160 g di pasta; 140 g di piselli surgelati; 100 g di pancetta affumicata a cubetti; 1 cucchiaio di zenzero macinato; 1 bicchiere di vino bianco; 1 scalogno tritato; sale, pepe

Primo piatto semplice e gustoso. Scopri la ricetta per prepararlo a casa!

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2 porzioni

8 min

15 min

facile

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Ingredienti

160 g di pasta
140 g di piselli surgelati
100 g di pancetta affumicata a cubetti
1 cucchiaio di zenzero macinato
1 bicchiere di vino bianco
1 scalogno tritato
sale, pepe

Costo stimato: 2.9€ (1.45€/Porzioni)

Preparazione

In una casseruola antiaderente rosolare lo scalogno e la pancetta con una goccia d'olio.
Versare i piselli ancora surgelati e il vino, poi coprire e far cuocere qualche minuto; scoperchiare e lasciar evaporare.
Aggiungere 1 bicchiere di acqua o di brodo, regolare di sale e pepe e portare a cottura.
Intanto cuocere la pasta in acqua salata a cui sarà stato aggiunto lo zenzero, e una volta cotta trasferirla nel tegame con il condimento, farla saltare un paio di minuti e servire.
Se vi piace ci sta bene anche una grattata di formaggio.

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