Curry di pollo e peperoni verdi

Ingredienti

• 600 g di petto di pollo
• 1 cipolla grande
• 2 spicchi d'aglio
• 2 peperoni verdi
• 1 scatola di latte di cocco
• 1 cucchiaio di curry in polvere
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• q.b. peperoncino piccante fresco
• q.b. semi di finocchietto
• q.b. semi di mostarda
• q.b. foglie di curry o prezzemolo
• q.b. olio vegetale o burro
• (possibilmente chiarificato)
• sale