Curry di pesce con riso integrale e passato di verdure con tofu

Name: Curry di pesce con riso integrale e passato di verdure con tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di filetti di pesce bianco; 2 cipolle medie; 4 spicchi d'aglio; un cucchiaio di zenzero; 4 cucchiai di passata di pomodoro; un tazza d'acqua; un cucchiaino di semi di cumino bianco; un cucchiaino di curcuma in polvere; un cucchiaino di polvere di garam masala; 50 g di riso integrale

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Portata principale

facile

40 min

171 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Taglia il pesce crudo in pezzi di medie dimensioni. Scalda un un cucchiaino di burro in una padella e friggi leggermente i pezzi di pesce per 5 minuti. Scola il pesce su carta assorbente da cucina e mettilo da parte.
Trita una cipolla finemente e macinare l'altra. Aggiungi la cipolla tritata al burro nella padella e friggila fino alla doratura.
Aggiungi tutte le spezie e cuoci mescolando per 10 secondi. A questo punto aggiungi la cipolla tritata, l'aglio, lo zenzero e la passata di pomodoro. Cuoci il composto per 10 minuti.
Aggiungi la tazza d'acqua e un pizzico di sale e porta la miscela a ebollizione. Aggiungi i pezzi di pesce fritto, riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.
Servi il curry di pesce caldo con riso integrale.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 171Kcal

Carboidrati: 19.3g
Lipidi: 4.6g
Grassi saturi: 0.8g
Proteine: 12.2g
Fibre: 2.2g
Zucchero: 2.9g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (172g)

Federina

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