Minestrone saporito

Ingredienti

• 100 g di fagioli borlotti
• 100 g di ceci
• 50 g di pancetta
• 2 croste di parmigiano
• mezza cipolla
• 1 carota
• 3 patate
• 2 zucchine
• 1 pezzetto di zucca
• 100 g di fagiolini
• 4-5 foglie di spinaci
• 1 pomodoro
• sale
• pepe
• parmigiano grattugiato
• olio extravergine d'oliva