Crostata al profumo di pesto con pomodori misti

Ingredienti

• 200 g farina 00
• 1 mazzetto di basilico
• 100 g di burro
• 100 g di pomodori ciliegino
• 2 pomodori perini
• 4 pomodori sardi
• 300 g di pomodori merinda
• 1 spicchio d'aglio
• 300 g di robiola
• 50 g di pecorino romano grattugiato
• 50 g di pinoli
• 1 limone non trattato
• olio extravergine di oliva
• sale