Cous-cous con verdure grigliate

Name: Cous-cous con verdure grigliate
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 peperone giallo; 3 melanzane piccole; 10 pomodorini; una cipolla; 250 g cous cous; 100 g formaggio primo sale; olio evo; sale pepe; basilico fresco; origano

Portata principale

media

1 h 15 m

196 Kcal

Dobbiamo mettere un po 'di spezie.

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura45 min

Riscaldate il forno a 200°. Lavate tutte le verdure, tagliatele a pezzi non troppo piccoli, mentre i pomodorini andranno in forno interi.
Affettate anche la cipolla e disponete tutto su una teglia ricoperta di carta forno. Irrorate con olio d'oliva quel tanto che basta per ungere leggermente le verdure.
Non salatele assolutamente prima della cottura, perderebbero tutti i liquidi risultando troppo asciutte a fine cottura e ricordate che le diverse verdure cuoceranno uniformemente solo se tagliate in dimensioni più o meno simili.
Cuocere per circa 40-45 minuti finchè i bordi delle verdure saranno un po bruciacchiati.
Nel frattempo preparare il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e condirlo con tutte le verdure grigliate, il primo sale a tocchettini, dell origano fresco, basilico e un giro d'olio crudo, sale, pepe e gustate!.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 196Kcal

Carboidrati: 30.7g
Lipidi: 4.6g
Grassi saturi: 0.6g
Proteine: 4.9g
Fibre: 5.2g
Zucchero: 6.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (270g)

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Dida70

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