Cous cous con verdure e feta greca

Ingredienti

Per le verdure:

• 1 cipolla rossa
• 3 peperoni gialli e rossi
• 1 zucchino
• 20 pomodori pachino
• 10 foglie di basilico
• Una decina di olive nere taggiasche sottolio
• Una decina di capperi
• 2 cucchiai di olio extra vergine
• 1 cucchiaio di curry e sale q.b.

Per il cous cous:

• 2 bicchieri di cous cous precotto (o secondo indicazione sulla confezione)
• 2 bicchieri d’acqua (o secondo indicazione sulla confezione)
• 150 gr di formaggio feta greca