Tacos de pollo, guacamole & co.

Ingredienti

• 2 pomodori gustosi e maturi
• due fette di cipolla tritate
• un pò di aglio
• 1 lime
• sale
• menta
• prezzemolo

Per le tortillas:

• 150 g farina grano tenero tipo "0"
• 100 g farina grano duro
• Acqua
• mezzo cucchiaio sale grosso

Farcia:

• salsa di pomodoro
• purea di fagioli
• pollo arrosto
• formaggio tipo montasio o asiago
• panna acida