Petitchef

Ceci alla contadina

Portata principale
5 porzioni
10 min
90 min
facile
Buongiorno carissime amiche! Come state? Sicuramente piene di energia come sempre!Che dite oggi ci gustiamo un bel piatto di legumi? Se vi piace l'idea vi suggerisco come prepararlo...

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

Preparazione

  • Tappa 1 - Ceci alla contadina
    Lessare i ceci in acqua fredda con le erbe aromatiche che preferite (io ho usato rosmarino, ed 1 foglia di alloro) .Lasciare cuocere a fuoco moderato per circa 1 ora e mezza,se utilizzate la pentola a pressione dimezzate la cottura.
    In un'altra pentola fare un soffritto di cipolla, aglio, sedano e carota tritati finemente,
  • Tappa 2 - Ceci alla contadina
    Aggiungere i ceci. Continuare la cottura per altri 30 min. allungando con la stessa loro acqua di cottura. A cottura ultimata aggiungere sale e pepe. Servire con crostini di pane ed un filo di olio a crudo.

Domande:




Commenti dei membri:

25/09/2018

Buona .
Per accorciare i tempi ho usato i ceci in scatola.
Ottima e veloce.
Da rifare.

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Giovanna, 01/12/2018

La cucinerò

(0) (0) Abuso
Eldorado, 01/12/2018

Ricetta della nonna

(0) (0) Abuso
patuscha
patuscha, 01/12/2018

MOLTO BUONA

(0) (0) Abuso

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