Conchiglioni ripieni con zucchine e ricotta

Name: Conchiglioni ripieni con zucchine e ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg conchiglioni; Olio evo q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.; 8 zucchine piccole; 2 uova (grandi); 4 mozzarelle (a pezzetti); 1/2 kg ricotta; Parmigiano grattugiato q.b.; Pan grattato q.b.

Portata principale

facile

35 min

I conchiglioni con zucchine e ricotta sono un primo piatto facile da preparare ma nello stesso tempo molto gustoso. Si possono preparare per una cena tra amici o per un pranzo in famiglia. Le zucchine possono essere sostituite con gli spinaci e melanzane. Il piatto piacerà sia agli adulti ma anche ai bambini.

Ricette simili

Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci: un irresistibile piatto al forno vegetariano

Preparazione

Preparazione10 min

Cottura25 min

Sbollentare i conchiglioni in acqua salata, scolarli e sistemarli uno accanto all’altro, in una teglia precedentemente imburrata. Lavare, tagliare le zucchine e soffriggerle con un pò di olio.
Frullare le zucchine e metterle in un contenitore con uova, ricotta, sale, pepe, parmigiano e un pò di pan grattato. Amalgamare bene il tutto e farcire i conchiglioni.
Spolverare con parmigiano e un filo di olio. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Servire caldo.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Lacuocavalentina

Domande

Scusate ma la mozzarella a cosa serve che non la vedo nella preparazione? grazie

Scusate mi son dimenticata di aggiungerla, tra gli ingredienti durante il procedimento. Dovrà essere aggiunta tra gli ingredienti, durante la seconda tappa.

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.5/5, 6 voti

Ingredienti