Petitchef

Zucchine ripiene di tonno e ricotta

Portata principale
2 porzioni
35 min
25 min
facile
Un piatto molto saporito e pieno di sapore !

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
3 zucchine tonde

1 scatoletta di tonno

2 cucchiai di ricotta

1 cucchiaio di semi di sesamo


1 cucchiaio di grana grattugiato

1 fetta di pancarrè

1 spicchio d'aglio

Q.b. di latte

Olio

sale

pepe

curry

Preparazione

  • Cuocere le zucchine al vapore, tagliare la calotta superiore, svuotare con uno scavino la polpa delle zucchine.
  • Capovolgere le zucchine e farle raffreddare e sgocciolare in questa posizione. Nel frattempo strizzare la polpa, tritarla con un coltello o con il mixer e farla cuocere per pochi minuti in una pentola con un po' di olio e un po' di aglio tritato.
  • Salare e pepare a piacere, aggiungere un po' di curry e tenere da parte. Bagnare il pancarrè nel latte, strizzarlo ed aggiungerlo alle zucchine tritate, aggiungere anche l?uovo sbattuto con il grana, la ricotta, i semi di sesamo e il tonno.
  • Mescolare e riempire con questo composto i gusci di zucchina. Posizionare sopra la calotta.
  • Ungere una pirofila, condire con un po' di sale e pepe, disporre le zucchine, condire ancora con olio, sale e pepe ed infornare per circa 25 minuti a 180°.

Domande:






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