Lavare e tagliare a metà vuotare le zucchine, svuotarle e farle cuocere a vapore. Nel frattempo sminuzzare la polpa e soffriggerla leggermente con un cucchiaio d'olio evo e uno spicchio d'aglio; aggiustare di sale e curry e, una volta fredda unire all'uovo sbattuto, alla ricotta e al tonno sminuzzato. Una volta fredde le zucchine, riempirle con il composto, sistemarle in una teglia con un foglio di carta forno e spolverarle con il formaggio grana. Cuocere per una ventina di minuti, buonissime fredde.
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Commenti dei membri:
Da leccarsi i baffi !!!