Filetto di cernia alla mugnaia con cavolfiore romanesco

Name: Filetto di cernia alla mugnaia con cavolfiore romanesco
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: un fioccone di burro; un cucchiaio di olio di oliva; 1 filetto di cernia; Un cucchiaio di farina di semola; Il succo di mezzo limone piccolo; Un quarto di bicchiere di vino bianco secco.; Sale e pepe

Portata principale

facile

40 min

655 Kcal

Un delizioso piatto specialmente per i celibi!

Ingredienti

un fioccone di burro
un cucchiaio di olio di oliva
1 filetto di cernia
Un cucchiaio di farina di semola
Il succo di mezzo limone piccolo
Un quarto di bicchiere di vino bianco secco.
Sale e pepe

Costo stimato: 3.48€ (3.48€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura20 min

Se li avete comprati congelati, i filetti di cernia vanno fatti scongelare per 8 ore nel frigo oppure tenuti sotto l'acqua corrente fredda fino allo scongelamento.
Si infarinano leggermente i filetti di pesce.In una padella far sciogliere i l burro e l'olio, adagiare il filetto e far cuocere 3 minuti per lato.Salare.
Sempre sul fuoco aggiungere il succo di limone e il vino. Cuocere a fuoco vivace, e far dimezzare il liquido.
Servire caldo col suo puccino accompagnato con cavolfiori bolliti.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 655Kcal

Carboidrati: 22.3g
Lipidi: 31.7g
Grassi saturi: 13.4g
Proteine: 30.8g
Fibre: 1.1g
Zucchero: 3.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 21

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (441g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

AArancionissima

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Commenti

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Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4/5, 2 voti 1 commento

anonymous

19/01/2015

Semplice e molto buono

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