Petitchef

Ceci alla salvia e pomodoro

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2 porzioni
30 min
30 min
facile
Un piatto che vi scalderà anche nelle giornate più fredde!

Ingredienti

2

Preparazione

  • Mettere i ceci a mollo in acqua fredda per una notte. Il giorno dopo versarli in una pentola con 1 litro e 1/2 di acqua fredda poco salata. Farli cuocere a fiamma bassa.
  • Nel frattempo tagliare prosciutto a cubetti. Tritare aglio, cipolla, carota raschiata e lavata, sedano e delle foglie di salvia.
  • Far soffriggere tutto nell'olio a fiamma bassa per 10 minuti, aggiungere la polpa dei pomodori, mescolare bene.
  • Unire tutto con i ceci cotti e il loro brodo, aggiungendo altre foglie di salvia, sale e pepe. Bollire piano per circa 30 minuti.
  • Al termine della cottura aggiungere lo yogurt, mescolandolo bene con la minestra. Servire subito.

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patuscha
patuscha, 01/12/2018

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