Petitchef

Castagnaccio senza latte

Portata principale
6 porzioni
30 min
30 min
facile
357 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
300 g farina di castagne consentita

100 g uvetta sultanina

50 g pinoli

5 cucciai olio d'oliva

1 rametto di rosmarino

sale

Preparazione

  • Setacciate la farina di castagne in una terrina, aggiungete 1/2 cucchiaino di sale.
  • Mescolando con la frusta elastica, unite 4 cucchiai di olio d'oliva e un pò di acqua fino ad ottenere una pastella molto morbida.
  • Ungete con olio una teglia o una tortiera a bordi bassi di 30 cm di diametro, versatevi la pastella preparata, poi cospargetela con i pinoli, l'uvetta che avete messo in poca acqua tiepida, ben scolata e ben strizzata ed il rosamrino che le conferisce un profumo caratteristico.
  • Irrorate la superficie del vostro castagnaccio con 1 cucchiaio di olio d'oliva, quindi infornate in forno preriscaldato (190°C), lasciando cuocere finchè non si formerà una crosticina croccante.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 85g
Calorie: 357Kcal
  • Carboidrati: 46.4g
  • Lipidi: 14.3g
  • Grassi saturi: 1.5g
  • Proteine: 7.6g
  • Fibre: 3.6g
  • Zucchero: 11.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Domande:




Commenti dei membri:

17/05/2014

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