Petitchef

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiano

Portata principale
4 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Per prima cosa preparate la salsa citronette mescolando in una ciotola i due cucchiai di olio, il succo di un limone, un pizzico di sale e il pepe secondo il proprio gusto.
  • Adagiate le fettine di manzo su un piatto da portata e cospargetele con la rucola.
  • A questo punto irrorate con la salsa citronette e cospargete con le scaglie di parmigiano.

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28/11/2012

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