Cannelloni ai formaggi e cotto con salsa al pesto

Ingredienti

Per il ripieno:

• 200 gr di ricotta
• 100 gr di mozzarella
• 2 uova
• 50 gr di grana grattugiata
• 100 gr di prosciutto cotto
• Prezzemolo tritato fine
• Basilico tritato fine

Per la salsa al pesto:

• Besciamella
• 500 ml di latte
• 1 cucchiaio e mezzo di farina
• 1 noce di burro
• 1 pizzico di pepe nero
• 1 pizzico di noce moscata