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BRANZINO AL CARTOCCIO CON CARCIOFI E PATATE

Portata principale
2 porzioni
15 min
30 min
facile
Una ricetta semplice e gustosa per preparare il branzino al forno

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

1 grossa patata


2 pomodori tondi o pomodorini

abbondante prezzemolo tritato

uno spicchio d'aglio

mezzo bicchiere di vino bianco

olio extra vergine di oliva

sale e pepe

carta da forno per il cartoccio

Preparazione

  • In una padella con un pochino di olio fate rosolare leggermente uno spicchio d'aglio tritato con un cucchiaio di prezzemolo.
  • Unite i carciodi tagliati a fette, salate e pepate e fateli insaporire per qualche minuto.
  • Pulite i branzini, all'interno salateli e pepateli e sempre all'interno mettete anche il prezzemolo.
  • Preparate il cartoccio; stendete un foglio piuttosto grande di carta da forno, ungetelo di olio adagiatevi sopra i branzini tutto intorno mettete i carciofi, la patata e i pomodori tutto tagliato a cubetti.
  • Tappa 5 - BRANZINO AL CARTOCCIO CON CARCIOFI E PATATE
    Salate e pepate nuovamente, bagnate con il vino bianco e cospargete con abbondante prezzemolo e un filo di olio.
  • Tappa 6 - BRANZINO AL CARTOCCIO CON CARCIOFI E PATATE
    Chiudete bene il cartoccio tutto intorno.
  • Tappa 7 - BRANZINO AL CARTOCCIO CON CARCIOFI E PATATE
    Mettete in forno gia caldo a 200° per 30 minuti.
  • Tappa 8 - BRANZINO AL CARTOCCIO CON CARCIOFI E PATATE
    Aprite il cartoccio estraete i branzini, puliteli dalla lisca centrale e impiattate.

Domande:






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