Braciole di carne alla crotonese

Ingredienti

• 500 gr di carne trita di vitello e maiale
• 2 uova
• pane casereccio fresco grattugiato
• formaggio grattugiato
• prezzemelo tritato

per renderle ancora più gustose :

• uova sode
• salame casereccio
• provola grattugiata

per friggere:

• olio di semi di arachidi

Preparazione

• In una terrina amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto.Dopo di che dare al composto la forma delle braciole,o altre forme desiderate,e frigegrle in olio di semi di arachidi.

Domande

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