Petitchef

Antipasto marocchino di melanzane (con Bimby)

Portata principale
6 porzioni
20 min
25 min
facile
155 Kcal

Ingredienti

6
Costo stimato: 7.48 (1.25€/Porzioni)

Preparazione

  • Tagliare le melanzane in quarti per lungo e poi ridurre i quarti in cubetti da c.ca 1 cm. Metterli in una ciotola con il sale e il succo di limone e mescolare bene. Versare le melanzane nel cestello e lasciare scolare per circa 30 minuti.
  • Nel boccale tritare aglio e cipolla 5 sec. vel.5. Aggiungere i pomodori e frullare 3 sec. vel.6. Aggiungere le melanzane ben strizzate, le spezie , l'olio e il concentrato di pomodoro e cuocere 15 Varoma vel.2 appoggiando il cestello sul boccale al posto del misurino.
  • Alla fine del tempo, unire il prezzemolo e il coriandolo tritati e mescolare 30 sec. vel.2. Trasferire in un piatto da portata, lasciar raffreddare e servire.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 155Kcal
  • Carboidrati: 14.2g
  • Lipidi: 7.9g
  • Grassi saturi: 1.1g
  • Proteine: 3.2g
  • Fibre: 6.8g
  • Zucchero: 8.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (226g)
Senza glutine
Vegano
Vegetariano
Senza lattosio
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova


Domande:






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