Dado vegetale bimby

Ingredienti

• 200 g di sedano
• 2 carote
• 1 cipolla
• 1 pomodoro
• 1 zucchina
• 1 spicchio d’aglio
• 1 manciata di funghi freschi
• 30 g di vino bianco secco
• 1 foglia d’alloro
• poche foglie di basilico, salvia, rosmarino
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 cucchiaio d’olio
• 200 g di sale grosso
• 50 g di parmigiano

Preparazione

• Tritare tutte le verdure nel boccale per 10 secondi.
• Unire il sale, l’olio, il vino e cuocere per 20 minuti.
• Alla fine aggiungere il parmigiano e portare lentamente.
• Successivamente omogenizzare il tutto portando lentamente.

Domande

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