Cenci di Carnevale: Ricetta Bimby

Name: Cenci di carnevale: ricetta bimby
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 700 gr Farina Bianca; 200 gr Zucchero; 100 gr Burro; 40 gr Anice; 15 gr Latte; 4 Uova; 1 Lievito; Scorza Arancia e Limone

Altro

4 porzioni

15 min

10 min

facile

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Ingredienti

700 gr Farina Bianca
200 gr Zucchero
100 gr Burro
40 gr Anice
15 gr Latte
4 Uova
1 Lievito
Scorza Arancia e Limone

Preparazione

Come preparare le Cenci di Carnevale. Fai fondere il burro e lascia intiepidire. Inserisci nel boccale la scorza di limone e arancia con lo zucchero 10 Sec. Vel. 10.
Aggiungi le uova e mescola. 2 Min. Vel. 5. Unisci il burro e mescola 1 Min. Vel. 5. Aggiungi il latte, l?anice, un pizzico di sale e mescola. 1 Min. Vel. 5.
Versa la farina e il lievito per almeno 1 Min. Vel. 5 fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.
Con un mattarello stendi in una sfoglia e taglia con una rotellina dentata , in quadrati e losanghe.
In una padella dal fondo largo scalda lo strutto e tuffaci i cenci.
Friggi fino a doratura, sgocciola su carta da cucina e cospargi con il resto dello zucchero.
Servi tiepidi o freddi, accompagnando con il vin santo, zibibbo o passito.

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