Zucchine ripiene ,in umido

Ingredienti

• 150 g di carne macinata (Scannello)
• 100 g di prosciutto san Daniele
• 100 g di mortadella
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 spicchio di aglio
• 1 fetta di pane raffermo
• 1 bicchiere di latte
• 1 uovo
• formaggio grattugiato bel pochino
• sale e pepe q.b
• un po' di vino bianco per il sugo
• 1 cipolla 300 g di pomodoro