Fettine ripiene

Name: Fettine ripiene
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 fettine di carne di vitello; funghi champignon; mozzarella; prosciutto; uovo; sale, pepe; salvia; burro

Questa è un'idea veloce e gustosa per assaporare in modo diverso le solite fettine di carne.

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2 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

4 fettine di carne di vitello
funghi champignon
mozzarella
prosciutto
uovo
sale, pepe
salvia
burro

Costo stimato: 9.14€ (4.57€/Porzioni)

Preparazione

Stendere le fettine di carne su un piatto, e condirle con funghi, tagliati non troppo sottili, fettine di mozzarella, prosciutto, sale, pepe e un filo di olio d'oliva.
Chiudere la fettina ripiegandola a metà e fissare bene con degli stuzzicandenti per evitare che durante la cottura la mozzarella possa fuoriuscire.
Passarle poi nella farina, nell'uovo battuto e infine nel pangrattato.
Sciogliere una noce di burro e salvia in una padella e friggere le fettine.
Servire ancora calde accompagnandole con degli spinaci lessi.

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