
Plumcake salato con olive nere e feta
Portata principale facile 50 min 362 kcal
Ingredienti: 3 uova 200 gr di farina 10 gr di lievito chimico 100 ml di latte 100 ml olio d'oliva pepe q.b. 100 gr di feta 70 gr di olive nere denocciolate
Il plumcake è un dolce di origine inglese che si caratterizza per la sua consistenza soffice, gradito sia ai grandi che ai piccini, ottimo per una colazione, ma anche come nota dolce di una cena. Dalla classica ricetta del plumcake allo yogurt con uova e farina, alle varianti più golose al cioccolato con cioccolato in polvere o con l'aggiunta di gocce di cioccolato. Senza dimenticare le varianti con la frutta dove alla classica ricetta vengono aggiunti frutti rossi come i mirtilli o le fragole. L'impasto del plumcake si presta anche a varianti salate con l'aggiunta di ingredienti come olive, pomodori e formaggi.