Plum-cake arancio e cioccolato bianco

Ingredienti

• 300 gr farina 00
• 2 uova
• 120 gr di zucchero semolato
• 1 bustina di lievito
• 180 gr di latte (io ho usato latte di riso)
• 120 gr di burro morbido
• 2 arance (succo )
• 100 gr di cioccolato bianco

Preparazione

• Montare a crema il burro con lo zucchero.
• Unire le uova continuando a mescolare.
• Sbucciare ''a vivo'' le arance quindi frullarle con un mixer ad immersione.
• Unire il succo ottenuto al composto di burro,zucchero e uova.
• Setacciare il lievito con la farina e unirla al composto a cucchiaiate,alternandola con il latte.
• Spezzettare il cioccolato bianco e unirne una parte nel composto ottenuto.
• Versare in uno stampo da plum-cake e ''affondare'' gli ultimi pezzetti di cioccolato rimasto di modo che rimangano leggermente in superficie.
  Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.

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