Ricetta plumcake pere e cioccolato: preparalo a casa

Name: Plumcake pere e cioccolato, come prepararlo a casa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 90 gr di zucchero in polvere; 50 gr di cioccolato fondente; 50 ml di panna fresca; 50 gr di burro; 10 gr di cacao amaro in polvere; 90 gr di farina di mandorle; 10 gr di farina 00; 5 gr di lievito istantaneo; 2 pere

Plumcake pere e cioccolato, come prepararlo a casa

Dessert

facile

1 ora

372 Kcal

Idea per la merenda. Preparate anche voi questo goloso plumcake con pere e cioccolato. Seguite il procedimento passo a passo per realizzare a casa questo soffice dolce.

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura45 min

Sciogliete il cioccolato nella panna fresca. A parte sciogliete anche il burro. Sbucciate le pere senza togliere il picciolo, quindi preriscaldate il forno a 180°C.
Mescolate lo zucchero con le uova. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate. Incorporate anche il burro fuso e mescolate nuovamente.
Ora aggiungete il cacao amaro in polvere, la farina di mandorle, la farina 00 ed il lievito. Quindi mescolate per bene.
Versate la preparazione in uno stampo per plumcake imburrato e foderato con la carta da forno. Tagliate le pere in due, togliete i semini interni ed allineatele all'interno dello stampo.
Infornate per 45 minuti a 180°C. Sformate tirando su la carta da forno.
Pronto!

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per un plumcake perfetto?

Per un plumcake perfetto, assicurati di non sovraccaricare l'impasto e di mescolare gli ingredienti umidi e secchi separatamente prima di unirli. Inoltre, non aprire il forno durante la cottura!

Posso sostituire le pere con altri frutti?

Sì, puoi sostituire le pere con mele, banane o anche frutti di bosco, ma considera che il sapore e la consistenza del dolce cambieranno.

Come posso rendere il plumcake più umido?

Per un plumcake più umido, puoi aggiungere un po' di yogurt o un cucchiaio di latte all'impasto, oppure aumentare la quantità di panna fresca.

È possibile preparare il plumcake in anticipo?

Assolutamente! Puoi prepararlo in anticipo e conservarlo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per una settimana.

Qual è il modo migliore per conservare il plumcake?

Il modo migliore per conservare il plumcake è avvolgerlo in pellicola trasparente o metterlo in un contenitore ermetico per mantenerne la freschezza e l'umidità.