Plum cake con scorzette d'arancia candite.

Name: Plum cake con scorzette d'arancia candite.
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di burro a temperatura ambiente; 200 g di zucchero semolato extrafine; 125 g di yogurt bianco intero; 350 g di farina 00; 12 g di lievito in polvere; 80 g di scorzette candite sminuzzate; 3 uova; 50 ml di latte; 12 ml di grand marnier; burro e farina per lo stampo

Snack

facile

1 h 20 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura50 min

Nella ciotola della planetaria traferire il burro , lo zucchero e 25 g di yogurt ,montare bene. Aggiungere le uova una alla volta, alternandole con la farina setacciata, unire il latte e lo yogurt rimanente.
Ottenuto un composto soffice e spumoso aggiungere le scorzette , il lievito setacciato e il grand marnier, mescolare il tutto con una spatola con movimento dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti. Una volta raffreddato può essere decorato con cioccolato fuso.